![野人の食卓 [ 大塚隆 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8028/9784907208028.jpg?_ex=128x128) |
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| 大塚隆 月兎舎発行年月：2013年08月 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784907208028 大塚隆（オオツカタカシ）1952年大分県津久見市生まれ。東海大学海洋学部卒業後、ヤマハ（株）勤務3年の後、ヤマハリゾート（株）へ。トカラ列島、八重山諸島、屋久島などで調査ダイバー、フィッシングガイド、不定期航路船長などを務め、合歓の郷マリーナ支配人を最後に退社。1999年に桜自然塾を立ち上げ、2000年にゴーリキ・マリンビレッジを開業。海山の収穫体験ランチや循環農園を通して、食の本質、自然との共生を発信している。伊勢市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 海の食卓（シイラはネコまたぎ？／即死、血抜き、急冷／タコは賢いのかバカなのか ほか）／2 野の食卓（天然酵素ジュースの大噴火／葛はクズじゃない／たかが葉っぱされど葉っぱ ほか）／3 畑の食卓（自然循環による野菜づくり／鳥や昆虫がスタッフ／豆科植物で草マルチ ほか） 見て、触れて、食べて、痛い目にあって知った「食の本質」。NAGI創刊号から12年の連載にブログを加えたスーパーエッセイ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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